Glutenvrij bakken is nét even anders dan bakken met tarwebloem. In mijn glutenvrije bakkerij werk ik daarom bijna altijd met een mix van verschillende glutenvrije meelsoorten. Mijn basis begint meestal met een voedzaam meel, zoals boekweit, gierst of witte rijst. Daar voeg ik vaak amandelmeel aan toe.

Perfect bij koffie, thee, high tea of als klein cadeautje voor jezelf. Noem ze friandises, friands of financiers: wij noemen ze vooral onweerstaanbaar lekker.

Ontdek waarom kaneelbroodjes en kaneelcake zo geliefd zijn. Lees over de warme smaak van kaneel en geniet ook glutenvrij van heerlijke kaneelbaksels. Kaneelbroodjes en kaneelcake: warm, kruidig en onweerstaanbaar lekker

Het mooie is: glutenvrij genieten hoeft helemaal niet droog of ingewikkeld te zijn. Juist deze groenten helpen onze baksels lekker mals te blijven, zonder in te leveren op smaak.

Wie zegt dat glutenvrij niet feestelijk kan zijn? Bij onze glutenvrije bakkerij combineren we het beste van twee werelden: ambachtelijk gebak én de verrassende smaken van bekende cocktails.

Pistache is helemaal terug van weggeweest – en dat begrijpen wij maar al te goed! Deze bijzondere noot wordt al duizenden jaren gewaardeerd en werd vroeger vaak geserveerd op feesten en speciale gelegenheden. Ze waren zelfs een teken van geluk.

Ken jij Glutenfree Dreams al? Mijn glutenvrije bakkerij in Hilversum waar smaak, luxe en zorg samenkomen - en waar niemand genoegen hoeft te nemen met een droge kruimel die zich voordoet als gebak. Bij Glutenfree Dreams draait het niet om "iets missen", maar om volop genieten. Alles wordt met aandacht gemaakt, liefst met natuurlijke en biologische ingrediënten, en altijd helemaal glutenvrij.